Lebaran sudah semakin dekat, dan tentunya kita semua sudah mulai sibuk mempersiapkan berbagai hidangan lezat untuk keluarga tercinta. Salah satu kue yang tak boleh absen di meja Lebaran adalah marble cake. Kue yang lembut dan manis ini selalu menjadi favorit bagi banyak orang.
Kali ini, kita akan berbagi resep marble cake antigagal ala Chef Devina Hermawan. Resep ini akan membuat marble cake Anda tetap lembut dan lezat meskipun disimpan dalam waktu yang lama. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
– 250 gram mentega
– 200 gram gula pasir
– 4 butir telur
– 150 ml susu cair
– 250 gram tepung terigu
– 1 sendok teh baking powder
– 1 sendok teh vanili bubuk
– 2 sendok makan coklat bubuk
– 2 sendok makan air
Cara membuat:
1. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan mengembang.
2. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
3. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur sempurna.
4. Ayak tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk. Masukkan ke dalam adonan mentega bergantian dengan susu cair. Aduk rata.
5. Ambil separuh adonan dan campur dengan coklat bubuk yang telah dilarutkan dengan air. Aduk rata.
6. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung. Tuang adonan bergantian antara adonan coklat dan adonan putih hingga habis.
7. Gunting adonan dengan garpu atau sumpit untuk membuat motif marble.
8. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat celcius selama 30-40 menit atau hingga matang.
9. Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Dengan mengikuti resep marble cake antigagal ala Chef Devina Hermawan ini, Anda akan mendapatkan kue yang lembut, manis, dan tahan lama. Selamat mencoba dan selamat Lebaran!