Lebaran adalah salah satu momen yang paling dinanti-nantikan oleh umat Muslim di seluruh dunia. Selain sebagai momen untuk bersyukur atas segala nikmat yang diberikan oleh Allah SWT, Lebaran juga merupakan waktu yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga dan kerabat.
Tentu saja, salah satu hal yang tidak boleh terlewatkan saat Lebaran adalah hidangan Lebaran yang lezat dan menggugah selera. Setiap negara memiliki menu hidangan Lebaran yang khas dan berbeda-beda, menunjukkan keragaman budaya dan tradisi yang dimiliki oleh masing-masing negara.
Di Indonesia, hidangan Lebaran yang paling populer adalah ketupat, opor ayam, rendang, dan sambal goreng ati. Ketupat adalah makanan khas Lebaran yang terbuat dari nasi yang dibungkus dengan daun kelapa dan kemudian direbus. Opor ayam adalah ayam yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah yang khas. Rendang adalah masakan daging yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah hingga kuahnya kering dan berwarna coklat. Sambal goreng ati adalah masakan hati ayam yang dimasak dengan sambal dan santan.
Di Arab Saudi, hidangan Lebaran yang paling populer adalah kabsa, kebab, dan hummus. Kabsa adalah nasi yang dimasak dengan daging sapi, ayam, atau kambing dan rempah-rempah yang khas. Kebab adalah daging yang dipanggang atau dibakar dan disajikan dengan roti atau nasi. Hummus adalah saus yang terbuat dari kacang-kacangan yang dihaluskan dan dicampur dengan minyak zaitun dan rempah-rempah.
Di Turki, hidangan Lebaran yang paling populer adalah baklava, kebab, dan dolma. Baklava adalah kue yang terbuat dari lapisan tipis pastry yang diisi dengan kacang-kacangan dan sirup manis. Kebab adalah daging yang dipanggang atau dibakar dan disajikan dengan roti atau nasi. Dolma adalah daun anggur atau sayuran lain yang diisi dengan nasi, daging, dan rempah-rempah.
Di India, hidangan Lebaran yang paling populer adalah biryani, kebab, dan korma. Biryani adalah nasi yang dimasak dengan daging atau ayam dan rempah-rempah yang khas. Kebab adalah daging yang dipanggang atau dibakar dan disajikan dengan roti atau nasi. Korma adalah daging yang dimasak dengan saus kental yang terbuat dari bawang, tomat, dan rempah-rempah.
Dari berbagai negara tersebut, dapat kita lihat bahwa hidangan Lebaran memiliki ciri khas masing-masing dan mencerminkan keberagaman budaya dan tradisi yang dimiliki oleh masing-masing negara. Namun, meskipun berbeda-beda, hidangan Lebaran tetap menjadi simbol persatuan dan kebersamaan di tengah perbedaan. Semoga kita semua bisa menikmati hidangan Lebaran dengan penuh kebahagiaan dan keberkahan. Selamat Lebaran!