Ikan arsik hingga sambal teri Medan merupakan menu andalan yang akan disajikan di area kontrol PON 2024. Kedua hidangan ini merupakan hidangan khas dari Sumatera Utara yang memiliki cita rasa yang khas dan lezat.
Ikan arsik adalah hidangan ikan yang dimasak dengan bumbu-bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, kunyit, dan daun jeruk. Ikan arsik biasanya menggunakan ikan mas, ikan nila, atau ikan patin sebagai bahan utamanya. Proses memasak ikan arsik biasanya dilakukan dengan cara dikukus terlebih dahulu, kemudian dimasak dengan bumbu yang sudah disiapkan hingga matang dan bumbu meresap ke dalam daging ikan.
Sementara itu, sambal teri Medan adalah sambal yang terbuat dari teri Medan yang telah digoreng kering dan dicampur dengan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, gula, dan garam. Sambal teri Medan memiliki rasa pedas, gurih, dan sedikit manis yang akan menambah cita rasa dari hidangan utama yang disajikan.
Kedua hidangan ini merupakan kombinasi yang sempurna untuk dinikmati bersama di area kontrol PON 2024. Dengan rasa yang khas dan cita rasa yang lezat, ikan arsik dan sambal teri Medan akan menjadi menu favorit bagi para atlet, official, dan tamu yang berkunjung ke area kontrol.
Selain itu, dengan menggunakan bahan-bahan tradisional yang berkualitas, kedua hidangan ini juga akan menjadi representasi dari kekayaan kuliner Indonesia, khususnya dari Sumatera Utara. Diharapkan dengan adanya hidangan ini, para tamu akan dapat merasakan kelezatan dan keunikan dari masakan Indonesia, serta dapat menjadi daya tarik tersendiri bagi PON 2024.
Dengan begitu, ikan arsik dan sambal teri Medan menjadi menu andalan yang tidak boleh dilewatkan ketika berkunjung ke area kontrol PON 2024. Selamat menikmati dan selamat menonton pertandingan!